Las mujeres son las que producen entre el 60 y el 80 por ciento de los alimentos en los países en desarrollo
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| Foto: Cáritas |
Desde el lunes, Cáritas
Española está desarrollando la Semana sobre el Derecho a la Alimentación, una
iniciativa a la que ha invitado a representantes de las Cáritas de Guatemala,
Mauritania, Etiopía y Filipinas para intercambiar experiencias de éxito que
garanticen el derecho a la alimentación de las comunidades más vulnerables.
La iniciativa, desarrollada
con el apoyo de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el
Desarrollo (AECID), también «pretende contribuir a que la opinión pública
española tome contacto con las realidades de pobreza y exclusión social
vinculadas al derecho a la alimentación en los países del sur», han explicado
desde Cáritas.
Así, durante un encuentro
informativo celebrado este miércoles en la sede de la organización caritativa
de la iglesia, los representantes de Cáritas Guatemala, Mauritania, Etiopía y
Filipinas han presentado diferentes proyectos acometidos para garantizar la
alimentación de los más desfavorecidos.
Desnutrición infantil en
Guatemala
Concretamente, el
desarrollado por Cáritas Guatemala en cuatro municipios de los departamentos de
Quetzaltenango y Sololá busca reducir la desnutrición infantil, «que afecta a
uno de cada dos niños en el país y a 8 de cada 10 en las zonas rurales», ha
denunciado María Rosenda García, de Cáritas Guatemala.
«Acompañamos a las familias
casi de forma personalizada. Les ayudamos a mejorar su producción agrícola y a
implementar hábitos saludables», ha destacado la representante de Cáritas
Guatemala.
Cooperativas de mujeres en
Mauritania
La iniciativa de Cáritas
Mauritania, desarrollado con el apoyo de Cáritas Española y la AECID, va
destinado principalmente a las mujeres, que ante la emigración de muchos
hombres por la falta de trabajo son las que mayoritariamente se dedican a las
labores del campo para sacar adelante a sus familias.
Con ellas, desarrollan
cooperativas agropastorales en la región desértica de Gorgol y «trabajamos en
su empoderamiento», ha explicado Abdoulaye Ba. En Mauritania, «las mujeres
están totalmente excluidas de la toma de decisiones y viven totalmente
sometidas a los hombres», ha denunciado.
70.000 agricultores en
Etiopía
En el caso de Etiopía, un
país en el que el sector agrícola representa el 42 % del PIB, el proyecto de
Cáritas se ha centrado en la promoción y apoyo a varias cooperativas agrícolas
en la Diócesis de Meki.
En total, se han
beneficiado 70.000 agricultores de la región de Oromía, que «han incrementado
sus ingresos y reforzado sus medios de vida, reduciéndose significativamente el
periodo de escasez de alimentos en los hogares y teniendo un alto impacto en
las condiciones de vida de las comunidades».
La agricultura primero
Por último, el
representante de Cáritas Filipinas, el sacerdote Edwin Gariguez, ha presentado
el proyecto Farm First, que promueve un desarrollo rural sostenible e inclusivo
que esté menos expuesto a los frecuentes desastres naturales del país.
En total, Cáritas Española
ha desarrollado más de 100 proyectos por el derecho a la alimentación en 30
países durante los últimos cinco años, entre los que destacan las iniciativas
en las que se empodera a las mujeres, que son las que producen entre el 60 y el
80 por ciento de los alimentos en los países en desarrollo.
J. C. de A.
Fuente: Alfa y Omega
