Una nueva
ley prohíbe a supermercados franceses desechar comida que no se vende. Deben
donarla a beneficencia
Los supermercados en Francia
ahora tienen por ley prohibido tirar o echar a perder los alimentos que no
puedan vender. Además, están obligados a donar estos alimentos no deseados a
organizaciones benéficas y bancos de alimentos.
Para detener a los recolectores
de alimentos descartados algunos supermercados han vertido cloro sobre los
alimentos desechados o los almacenan en depósitos cerrados donde nadie pueda
entrar pero ahora estos alimentos tendrán un fin
mejor.
Jacques Bailet de Banques Alimentarias, una red de bancos de alimentos, dijo al diario inglés The Guardian:
“Lo más importante es que
gracias a que los supermercados estarán obligados a firmar un acuerdo de
donación con organizaciones benéficas, vamos a
ser capaces de aumentar la calidad y diversidad de la comida que obtenemos y
distribuimos. En términos de equilibrio nutricional, actualmente
tenemos un déficit de carnes y falta de frutas y verduras. Esperamos que esto
nos permita presionar por esos productos”.
Arash Derambarsh, concejal de
la comuna francesa de Courbevoie, fue quién comenzó la campaña para crear esta
ley y ahora apuesta por extender esta ley a toda la Unión Europea (UE):
“El siguiente paso es pedirle
al presidente, François Hollande, para que ejerza presión sobre Jean-Claude
Juncker [presidente de la Comisión Europea] yextender esta ley para toda la UE.
Esta batalla recién comienza. Ahora
tenemos que luchar por los residuos de alimentos en restaurantes, panaderías,
comedores escolares y comedores de empresas”.
Fuente: Aleteia
