Receta
monástica
Hola,
buenos días, hoy Joane nos lleva al Señor. Que pases un feliz día.
Ayer
estuvimos trabajando con toda la Comunidad. Un día a la semana, nos dedicamos a
hacer algún producto de tradición monástica típico de la zona.
Un año más, acabado el envío de los calendarios, hemos empezado la elaboración de las conocidas morcillas de Ajolote de Navidad. La receta fue desempolvada por sor Matilde del archivo del Monasterio, recuperando así la tradición de las monjas de la época del duque.
Es
un día muy entrañable, pues las mayores nos transmiten su sabiduría y todas
trabajamos en cadena en un ambiente muy agradable a la vez que escuchamos y
cantamos villancicos: una calienta la mezcla; otra, quita las escamas; otra unifica...
hasta que la última las deja orear tendidas durante dos días.
¡Me
encanta comerlas! Pero estamos acostumbrados a que las cosas salgan al momento
y, como a la vista parecía que ya estaban hechas, se me ocurrió probar una
después del proceso de secado. Uffff... ¡sabía fatal! Estaba sin hacer por
dentro. Ahí entendí que todo el proceso es necesario para que adquiera su sabor
y textura óptimos.
Estamos
acostumbrados a que las cosas sean inmediatas, en un “click”. Esto muchas veces
no es posible. Jesús no actúa de este modo, Él es muy paciente y, siempre que
interviene en nuestras vidas, lo hace despacio, pero seguro, dando paz.
Hoy
el reto del amor es hacer una comida típica de tu familia y sorprender a todos
con ella.
VIVE
DE CRISTO
Fuente:
Dominicas de Lerma
Pd:
Te recordamos que hoy es el último día para encargarnos morcillas de Navidad
(si queréis envío en frío, por mensajería). Al ser sábado, atenderemos las
llamadas solo de 10 a 12 de la mañana en el teléfono 947170231.
